حلوى الألف ورقة "جاتوه الميلفيه" اعمليه بالطريقة الأصلية وبطعم خرافي يعجب أولادك

سارع بالدخول

حلوى الألف ورقة "جاتوه الميلفيه" اعمليه بالطريقة الأصلية وبطعم خرافي يعجب أولادك

يشتهر المطبخ الفرنسي بالحلويات الشهية وخاصة الجاتوهات والكيكات ، ويعد جاتو الميلفيه أشهرها في عالمنا العربي وهي تتميز بطعمها اللذيذ وخفتها ، ويمكن تحضير جاتو الميلفيه بحشوات مختلفة مثل الكريم باستيري ، الكريم شانتى ، مع طبقات من الكاكاو ، المربي ، السكر البودرة لتبدو بأشكال جميلة وطعم جذاب ، تعتقد كثير من النساء صعوبة تحضير جاتو الميلفيه في المنزل على الرغم من سهولته حيث يمكن شراء عجينة الميلفيه من السوبر الماركت ، ثم تجهيزها وخبزها في الفرن لدقائق ، واختيار الحشو المفضل لأبناءك وتجهيز أجمل وأطيب قطع جاتو الميلفيه في مناسباتك السعيدة ولاستقبال ضيوفك . طريقة عمل جاتو الميلفيه بالخطوات زمن التحضير : ساعة . زمن الطبخ : ربع ساعة . المقادير : * 20 اوقية من معجنات الميلفيه الجاهزة . * 20 أوقية من فندان السكر الأبيض . * 20 أوقية من فندان الشيكولاته . * كريمة حشو . * ماء حسب الحاجة . * قليل من الطحين . شاهد ايضا طريقة تحضير السلمون المشوي الطريقة : – نبدأ بتسخين الفرن قبل البدء بالعمل على حرارة 400 درجة مئوية . – يرش قليل من الطحين على طاولة المطبخ لفرد العجين . – تفرد عجينة الميلفيه بالنشابة حتى تلين ونحصل على عجينة بسمك نصف سنتيمتر . – توضع عجينة الملفيه المفرودة في صينية الخبز ، ويتم عمل ثقوب دقيقة بالشوكة حتى لا تنتفخ العجينة أثناء الخبز ويتضاعف حجمها . – تخبز العجينة في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا لتكتسب لونا ذهبيا مقرمشا . – تخرج الصينية من الفرن وتترك حتبرد العجينة . – يقطع الميلفيه المخبوز قطعا متساوية مستطيلة الشكل بحجم قطع الجاتو ، مع الحرص على تسوية الحواف بشكل منتظم . – نبدأ بوضع كريمة الحشو على قطع الميلفيه وفرده بطبقة رقيقة . – تغطى الكريمة بقطعة أخرى من الميلفيه وتحفظ في الثلاجة حتى نحضر فندان السكر . – يوضع فندان السكر الأبيض في وعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامه ويتماسك جيدا ، ثم تضاف كمية قليلة من الماء تدريجيا لتجانس القوام ويترك ليبرد . – يصب فندان السكر السائل على قطع الجاتو ليغطي الوجه ويفرد بالملعقة . – يزين بعد ذلك الجاتو بفندان الشيكولاته بعمل خطوط طولية مموجة لنحصل على شكل رخامي ، يمكن تغطية الوجه بمربي المشمش ، أو بالسكر البودرة . – تحفظ قطع جاتو الميلفيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتجمد الفندان ويقدم . شاهد ايضا شاهد بالفيديو طريقة عمل فتة السجق الشرقي شاهد الفيديو اضغط هنا

برجاء الإنتظار قليلا والإستمتاع بمشاهدة الفيديو
مجلة الأستاذة